Bien que les accros du café dépensent jusqu'à 3,60 $ pour un café latte ou cappuccino dans leur café favori, moins d'un cent de ce montant va au producteur de café.
Le café se classe deuxième produit le plus échangé au monde, derrière le pétrole.
Il y a environ 25 millions de cultivateurs de café et de travailleurs dans 50 pays, mais les producteurs de café ne peuvent échapper au cercle de la pauvreté, car ils sont extrêmement sous-payés. En achetant des produits certifiés équitables, incluant le café, vous contribuez à combattre la pauvreté et favorisez des pratiques environnementales chaque fois que vous faites des achats.
Depuis sa création il y a de cela 50 ans, Fair Trade a aidé des centaines de milliers de producteurs agricoles et de travailleurs à atteindre une meilleure stabilité économique. À l'échelle mondiale, le café fait partie des douzaines de produits certifiés équitables tels que le thé, le riz, les bananes, les mangues, le cacao, le sucre, le miel, les jus de fruit et les ballons de sport. Vous pouvez trouver ces produits dans des grands et petits magasins en Europe, au Japon et en Amérique du Nord.
Ancrés dans l'équité
Dans le cadre du système de commerce équitable, le fermier et la communauté agricole obtiennent pour leurs produits un prix minimum faisant l'objet d'un accord international. À leur tour, les producteurs agricoles profitent d'une meilleure stabilité économique et d'une meilleure santé depuis que le système de commerce équitable récompense les producteurs agricoles qui utilisent des méthodes de culture organiques.
Lorsque vous voyez le logo Certifié Équitable sur le café que vous achetez, vous savez que les étapes ayant mené le produit de la culture à votre foyer ont été contrôlées par Fairtrade Labelling Organizations International, un organisme international indépendant basé en Allemagne.
Savourez les bénéfices
En plus d'assurer que les producteurs de café sont payés un juste prix, les primes versées à Fair Trade aident à la construction d'infrastructures sociales essentielles. En voici quelques exemples :
- Meilleur accès à des prêts à intérêt réduit ou sans intérêt
- Aide technique pour construire les infrastructures afin d'améliorer la production
- Soins de santé et éducation améliorés
Choisissez certifié
Lorsque vous achetez du café, recherchez le logo TransFair, qui garantit que le produit est certifié équitable.
Plus de 200 entreprises détentrices de licence font l'importation et la vente de produits certifiés équitables au Canada. Plusieurs d'entre elles vendent du café. Pour trouver des produits certifiés équitables près de chez vous, visitez transfair.ca/fr .
Certaines chaînes nationales de cafés vous offrent des choix équitables. Vous pouvez demander une tasse de café équitable dans tout café Starbucks ou Timothy's.
